Perfeito para o feriado! Receitas de Sopa de Bulgogi e Delícias com Peito de Frango da Harim

A empresa de alimentos Harim apresentou pratos de frango para toda a família desfrutar no Chuseok (추석), o maior feriado tradicional coreano. A Harim sugeriu duas receitas fáceis de preparar em família durante o feriado do Chuseok, inspiradas em um curso de culinária realizado no dia 10 no centro cultural da Lotte Department Store, que teve grande receptividade.

A chef e pesquisadora culinária Choi Hyun-a, mãe de três filhos, conquistou a simpatia do público com suas receitas saudáveis e saborosas para toda a família. Os pratos apresentados são ótimas opções para quem busca algo leve e refrescante após os pratos tradicionais do feriado, sendo ricos em proteínas e com baixo teor de gordura, tornando-se um petisco saudável e atraente.

Jjimdak de Coxinha de Frango Bongchu

O ‘Jjimdak de Coxinha de Frango Bongchu’ é um prato perfeito para quando você enjoa dos alimentos tradicionais do feriado, com um tempero picante e salgado. O prato utiliza ‘Coxinha de Frango IFF Natural & Organic Sem Antibióticos’ da Harim como ingrediente principal, resultando em coxinhas macias e suculentas. A adição de batatas, cenouras e cebolas garante ainda mais sabor e riqueza ao prato.

Ingredientes:

• Coxinha de Frango IFF Natural & Organic Sem Antibióticos Harim 1 kg, água, 1 colher de sopa de álcool de arroz, 1 colher de chá de gengibre, 1 cebola, 2 batatas, meia cenoura, 5 pimentas dedo-de-moça, 1 pimenta seca, 1 talo de cebolinha, 1/4 de pepino, gergelim e óleo de gergelim a gosto, 100g de macarrão de arroz achatado
• Ingredientes para o tempero: 500ml de água, 5 colheres de sopa de molho shoyu, 2 colheres de sopa de vinho de arroz, 2 colheres de sopa de molho de soja escuro, 2 colheres de sopa de molho oyster, 1 colher de sopa de álcool de arroz, 2,5 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de xarope de milho, 2 colheres de sopa de alho picado, 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de Preparo:

1. Deixar o macarrão de arroz achatado de molho em água antes de cozinhar.

2. Misturar os ingredientes do tempero para fazer o molho do jjimdak.

3. Cozinhar as coxinhas de frango em água fervente com álcool de arroz e gengibre para remover o excesso de gordura.

4. Cortar as batatas, cenouras e cebolas em pedaços grandes.

5. Adicionar o molho na panela e cozinhar as coxinhas de frango por 5 minutos. Em seguida, adicionar os legumes e cozinhar por mais 15 minutos.

6. Finalizar adicionando óleo de gergelim, gergelim, cebolinha e pepino e cozinhar até apurar o molho. Por fim, adicionar o macarrão de arroz achatado e finalizar o prato.

Rocambole de Mu de Presunto de Peito de Frango Cham

O ‘Rocambole de Mu de Presunto de Peito de Frango Cham’ é um petisco simples e diferente que combina o frescor do mu com o presunto de peito de frango e outros ingredientes.

Preparado com ‘Cham’ da Harim, um alimento rico em proteínas e com baixo teor de gordura, o prato oferece um sabor suave e combina perfeitamente com o molho de mostarda.

Ingredientes:

• 1 lata de Cham Harim, 1 pimentão vermelho e 1 amarelo, 6 palitos de kani, 1 pacote de agrião, 1 pote de mu em conserva, cebolinha a gosto
• Molho de mostarda: 20g de mostarda, 2 colheres de sopa de água, 3 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de molho shoyu, óleo de gergelim a gosto

Modo de Preparo:

1. Misturar os ingredientes do molho de mostarda e reservar na geladeira.

2. Cortar o presunto de peito de frango em fatias finas e cozinhar até dourar, removendo o excesso de água.

3. Cortar os pimentões em tiras finas e cortar os palitos de kani ao meio no sentido do comprimento.

4. Cozinhar a cebolinha até murchar. Enrolar o mu com o Cham e os legumes, e amarrar com a cebolinha.

5. Servir o rocambole de mu em um prato e adicionar o molho de mostarda.

A Harim recomenda essas duas receitas fáceis e saborosas para tornar o Chuseok ainda mais especial, convidando as famílias a prepará-las juntas.

※ Este artigo foi elaborado com base em um comunicado de imprensa da empresa, com o objetivo de oferecer uma versão mais organizada e clara.

Website:https://www.harim.com