節慶必備！Harim推薦的韓式牛肉湯鍋和雞胸肉美味食譜

綜合食品企業Harim（哈林）為迎接民族最大節慶中秋節，推薦了適合全家人一起享用的雞肉料理。Harim建議在中秋連假期間，家人可以一起製作享用這兩種食譜，特別是基於10日在樂天百貨文化中心舉辦的烹飪課程中獲得高度好評的料理。

提出食譜的崔賢雅料理研究家，身為三個孩子的母親，展現了全家人皆能健康美味享用的料理方法，獲得許多共鳴。這次推薦的料理，是在節慶食物吃膩時，可以輕鬆享用、清爽的雞肉料理，由於脂肪含量低、蛋白質含量高，因此備受關注，是兼顧健康的美味佳餚。

使用Harim『自然實錄 無抗生素 IFF 雞翅』製作的雞翅奉祝찜닭

雞翅棒奉秋찜닭（奉秋찜닭）

「雞翅棒奉秋찜닭（奉秋찜닭）」以辛辣帶鹹的醬汁，是節慶食物吃膩時，適合一同享用的料理。使用Harim（哈林）的「自然實錄 無抗生素 IFF 雞翅棒」作為主要食材，製成柔軟多汁的雞翅棒，並加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等多種蔬菜，使其風味更加豐富。

材料：

• Harim（哈林）自然實錄 無抗生素 IFF 雞翅棒 1kg、水、米酒 1湯匙、薑 1茶匙、洋蔥 1個、馬鈴薯 2個、紅蘿蔔半個、越南辣椒 5個、乾辣椒 1個、蔥 1根、小黃瓜 1/4個、麻油、芝麻少許、扁粉絲 100g
• 醬料：水 500ml、醬油 5湯匙、米酒 2湯匙、黑豆醬油 2湯匙、蠔油 2湯匙、米酒 1湯匙、砂糖 2.5湯匙、麥芽糖 2湯匙、蒜末 2湯匙、薑汁 1茶匙

作法：

1. 扁粉絲在烹調前先泡水備用。

2. 將醬料材料混合，製成찜닭（찜닭）醬汁。

3. 將雞翅棒放入加入米酒和薑的滾水中稍微燙一下，去除油脂。

4. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切成大塊。

5. 在鍋中放入醬汁，將雞翅棒煮5分鐘，然後加入蔬菜，再煮約15分鐘。

6. 最後加入麻油、芝麻、蔥、小黃瓜，收汁，並放入泡好的扁粉絲，完成料理。

雞胸肉香腸챔（챔）無쌈（無쌈）捲

「雞胸肉香腸챔（챔）無쌈（無쌈）捲」是將清爽的蘿蔔片，捲入雞胸肉香腸和各種食材，簡單又別具風味的佳餚。

使用高蛋白質低脂肪食材Harim（哈林）的「챔（챔）」，呈現清爽的風味，搭配清爽的芥末醬汁享用。

材料：

• Harim（哈林）챔（챔）1罐、紅、黃甜椒各1個、蟹肉棒6個、芝麻菜1包、醃漬蘿蔔1盒、蔥少許
• 芥末醬汁：芥末醬20g、水2湯匙、醋3湯匙、味霖1湯匙、麻油少許

作法：

1. 將芥末醬汁的材料全部混合，冷藏保存。

2. 將雞胸肉香腸切薄片，燙熟後瀝乾水分。

3. 將甜椒切成細絲，蟹肉棒縱向切開。

4. 將蔥稍微燙熟，使其稍微軟化，然後放入醃漬蘿蔔中，再放入챔（챔）和蔬菜，捲起來並用蔥綁起來。

5. 將無쌈（無쌈）捲擺放在盤子上，淋上芥末醬汁即可。

Harim（哈林）建議這兩道料理都非常容易製作，是適合作為節慶美味佳餚的菜單，鼓勵大家與家人一起製作享用。

※ 本文根據企業新聞稿整理而成，內容更簡潔明瞭。

網站：https://www.harim.com