त्योहारों के लिए एकदम सही! हरिम की सिफारिश: बीफ बुल्गोकी स्टू और चिकन ब्रेस्ट के स्वादिष्ट व्यंजन

सर्वग्राही खाद्य कंपनी हरिम ने राष्ट्र के सबसे बड़े त्योहार, छठ के अवसर पर पूरे परिवार के लिए ज़ायकेदार चिकन व्यंजन पेश किए हैं। हरिम ने छठ की छुट्टियों के दौरान परिवार के साथ मिलकर बनाकर खाने के लिए दो रेसिपी सुझाई हैं, विशेष रूप से 10 तारीख को लोट्टे डिपार्टमेंट स्टोर कल्चर सेंटर में आयोजित कुकिंग क्लास में काफी पसंद किए गए व्यंजनों पर आधारित है।

रेसिपी सुझाने वाली शेफ़ चोय ह्योन-आह तीन बच्चों की माँ हैं, जो पूरे परिवार के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना बनाना जानती हैं और अपनी रेसिपी से काफी सराहना प्राप्त करती हैं। इस बार बताए गए ये व्यंजन त्योहारों के भोजन से थोड़ा ब्रेक लेने के लिए हल्के और स्वादिष्ट चिकन व्यंजन हैं जिनमें कम वसा और ज़्यादा प्रोटीन होता है, यह एक हेल्दी और ख़ास व्यंजन विकल्प है।

चिकन विंग्स बोंगचू जिमदक

‘चिकन विंग्स बोंगचू जिमदक’ तीखा और नमकीन मसालेदार व्यंजन है जो त्योहारों के खाने से बोर हो जाने पर साथ में खाया जा सकता है। हरिम के ‘जायन सिलोक मुहांगसेंजे IFF चिकन विंग्स’ का इस्तेमाल करके मुलायम और रसीले चिकन विंग्स को मुख्य सामग्री बनाया गया है और आलू, गाजर, प्याज जैसी कई तरह की सब्जियां डालकर इसे और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बनाया गया है।

सामग्री :

• हरिम जायन सिलोक मुहांगसेंजे IFF चिकन विंग्स 1 किलो, पानी, शराब 1 बड़ा चमच्च, अदरक 1 छोटा चमच्च, प्याज 1, आलू 2, गाजर आधा, वियतनामी मिर्च 5, सूखी मिर्च 1, हरा प्याज 1, खीरा 1/4, तिल का तेल, तिल थोड़ा, फ्लैट नूडल्स 100 ग्राम
• मसाला सामग्री: पानी 500 मिली, सोया सॉस 5 बड़े चमच्च, कुकिंग वाइन 2 बड़े चमच्च, नोदुयु 2 बड़े चमच्च, ऑयस्टर सॉस 2 बड़े चमच्च, शराब 1 बड़ा चमच्च, चीनी 2.5 बड़े चमच्च, ग्लूकोज़ सिरप 2 बड़े चमच्च, कटी हुई लहसुन 2 बड़े चमच्च, अदरक का रस 1 छोटा चमच्च

बनाने का तरीका :

1. फ्लैट नूडल्स को पकाने से पहले पानी में भिगो दें।

2. मसाले की सामग्री को मिलाकर जिमदक सॉस बना लें।

3. चिकन विंग्स को शराब और अदरक के साथ उबलते पानी में थोड़ा उबाल कर अतिरिक्त चर्बी निकाल दें।

4. आलू, गाजर और प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें।

5. एक बर्तन में सॉस डालें और चिकन विंग्स को 5 मिनट तक उबालें, फिर सब्जियां डालकर लगभग 15 मिनट और उबालें।

6. आखिर में तिल का तेल, तिल, हरा प्याज, खीरा डालकर उबालें और भिगोए हुए फ्लैट नूडल्स डालकर तैयार करें।

चिकन ब्रेस्ट हैम चैम मू साम् मालई

‘चिकन ब्रेस्ट हैम चैम मू साम् मालई’ ताज़ी मूली में चिकन ब्रेस्ट हैम और कई तरह की सामग्री को रोल करके बनाया जाने वाला एक आसान और अनोखा व्यंजन है।

हरिम के ‘चैम’ का इस्तेमाल किया गया है जो हाई प्रोटीन और लो फैट वाला फ़ूड है और यह एक स्वादिष्ट विकल्प है। इसके साथ सरसों की चटनी का इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• हरिम चैम 1 डिब्बा, लाल और पीली शिमला मिर्च 1-1, क्रैमी मसाला 6, मूली के पत्ते 1 पैकेट, अचार वाली मूली 1 डिब्बा, हरा प्याज थोड़ा
• सरसों की चटनी: सरसों का पाउडर 20 ग्राम, पानी 2 बड़े चमच्च, सिरका 3 बड़े चमच्च, सोया सॉस 1 बड़ा चमच्च, तिल का तेल थोड़ा

बनाने का तरीका:

1. सरसों की चटनी की सभी सामग्री को मिलाकर फ्रिज में ठंडा रखें।

2. चिकन ब्रेस्ट हैम को पतला काटकर उबालें और पानी निकाल दें।

3. शिमला मिर्च को पतला काट लें और क्रैमी को लम्बाई में काट लें।

4. हरा प्याज को थोड़ा उबालकर उसे मुलायम बना लें, फिर अचार वाली मूली में चैम और सब्जियां डालकर रोल करें और हरे प्याज से बांधें।

5. प्लेट में मूली के रोल रखें और सरसों की चटनी डालकर परोसें।

हरिम ने कहा है कि ये दोनों व्यंजन आसानी से बन सकते हैं और ये त्योहारों के लिए भी बेहतरीन हैं, इसलिए परिवार के साथ मिलकर बनाकर देखें।

※ यह लेख कंपनी की प्रेस रिलीज़ को आधार बनाकर और ज़्यादा आसान भाषा में लिखा गया है।

वेबसाइट: https://www.harim.com