Pas Banget untuk Lebaran! Rekomendasi Resep Sate Sapi dan Ayam Bakar dari Harim

Perusahaan makanan terpadu Harim memperkenalkan hidangan ayam yang dapat dinikmati seluruh keluarga untuk merayakan Idul Adha, hari raya terbesar bangsa Korea. Harim menyarankan dua resep yang mudah dibuat bersama keluarga selama liburan Idul Adha, khususnya terinspirasi dari hidangan yang mendapat sambutan hangat di kelas memasak yang diadakan di Lotte Department Store pada tanggal 10 September lalu.

Choi Hyun-a, pakar kuliner yang menyusun resep-resep tersebut, adalah seorang ibu dari tiga anak yang mendapatkan banyak simpati karena menampilkan cara memasak yang sehat dan lezat untuk seluruh keluarga. Hidangan yang diperkenalkan kali ini cocok dinikmati saat bosan dengan makanan Lebaran, karena hidangan ayam yang ringan dan bersih ini kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya sajian istimewa yang memperhatikan kesehatan.

Tteokgalbi Ayam Panggang

‘Tteokgalbi Ayam Panggang’ adalah hidangan yang cocok dinikmati saat bosan dengan makanan Lebaran, dengan rasa pedas dan asin yang khas. Menggunakan ‘Jaeyeonsilrok Muhangsaengjae IFF Dakbong’ dari Harim sebagai bahan utama, sehingga menghasilkan daging ayam yang lembut dan juicy. Ditambah dengan berbagai macam sayuran seperti kentang, wortel, dan bawang bombay untuk menambah cita rasa yang lebih kaya.

Bahan-bahan :

• Dakbong Jaeyeonsilrok Muhangsaengjae IFF Harim 1 kg, air, cheongju 1 sendok makan, jahe 1 sendok teh, bawang bombay 1 buah, kentang 2 buah, wortel ½ buah, cabai rawit Vietnam 5 buah, cabai kering 1 buah, daun bawang 1 batang, mentimun ¼ buah, minyak wijen, wijen sangrai secukupnya, mi kaca 100 g
• Bahan bumbu: air 500 ml, kecap asin 5 sendok makan, sake masak 2 sendok makan, kecap hitam 2 sendok makan, saus tiram 2 sendok makan, cheongju 1 sendok makan, gula pasir 2,5 sendok makan, sirup jagung 2 sendok makan, bawang putih cincang 2 sendok makan, air jahe 1 sendok teh

Cara Membuat :

1. Rendam mi kaca dalam air sebelum dimasak.

2. Campur semua bahan bumbu untuk membuat saus tteokgalbi.

3. Rebus dakbong dengan air mendidih yang telah diberi cheongju dan jahe sebentar untuk menghilangkan lemak.

4. Potong kentang, wortel, dan bawang bombay dengan ukuran sedang.

5. Masukkan saus ke dalam panci, rebus dakbong selama 5 menit, lalu masukkan sayuran dan rebus selama 15 menit.

6. Terakhir, tambahkan minyak wijen, wijen sangrai, daun bawang, dan mentimun, lalu masak hingga meresap. Masukkan mi kaca yang telah direndam dan aduk rata.

Champ Gulungan Sayuran

‘Champ Gulungan Sayuran’ adalah hidangan sederhana namun istimewa dengan membungkus daging ayam Champ dan berbagai macam bahan ke dalam lobak yang segar.

Menggunakan ‘Champ’ dari Harim yang kaya protein dan rendah lemak, sehingga menghasilkan rasa yang bersih dan segar, serta nikmat disantap bersama saus mustard yang segar.

Bahan-bahan:

• Champ Harim 1 kaleng, paprika merah dan kuning masing-masing 1 buah, crab stick 6 buah, kecambah 1 bungkus, lobak acar 1 kemasan, daun bawang secukupnya
• Saus mustard: mustard 20 g, air 2 sendok makan, cuka 3 sendok makan, kecap asin 1 sendok makan, minyak wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan saus mustard dan simpan dalam lemari es.

2. Iris tipis daging ayam Champ, lalu rebus sebentar dan tiriskan.

3. Iris tipis paprika dan potong crab stick memanjang.

4. Rebus daun bawang sebentar hingga layu, lalu masukkan Champ, sayuran, dan crab stick ke dalam lobak acar dan ikat dengan daun bawang.

5. Sajikan gulungan lobak di atas piring dan siram dengan saus mustard.

Harim merekomendasikan kedua hidangan ini sebagai menu yang mudah dibuat dan cocok dinikmati sebagai sajian istimewa saat Lebaran, jadi cobalah membuatnya bersama keluarga.

※ Artikel ini disusun ulang dari siaran pers perusahaan agar lebih rapi.

Situs web: https://www.harim.com