¡Perfecto para las fiestas! Harim recomienda estofado de ternera y recetas deliciosas con pechuga de pollo

La empresa de alimentos integrales Harim presentó platos de pollo que toda la familia puede disfrutar en el mayor festival nacional, Chuseok (추석). Harim sugirió dos recetas fáciles de preparar con la familia durante el feriado de Chuseok, basándose especialmente en los platos que recibieron una gran respuesta en la clase de cocina que se llevó a cabo el 10 en el centro cultural de Lotte Department Store.

La chef Choi Hyun-a, quien ideó las recetas, es madre de tres hijos y ha ganado mucha simpatía al presentar recetas que toda la familia puede disfrutar de forma saludable y deliciosa. Los platos presentados esta vez son platos de pollo ligeros y frescos que se pueden disfrutar cuando se cansa de las comidas festivas, y están atrayendo la atención como un manjar que considera la salud gracias a su bajo contenido en grasa y su alto contenido en proteínas.

Pollo a la parrilla estilo Bongchu (닭봉 봉추 찜닭)

El 'Pollo a la parrilla estilo Bongchu' es un plato que se puede disfrutar cuando está cansado de la comida festiva, con un condimento picante y salado. Utiliza 'Jaeyeonsilrok Muhangsaengje IFF Dakbong' (자연실록 무항생제 IFF 닭봉) de Harim como ingrediente principal, y se caracteriza por sus suaves y jugosas pechugas de pollo, con papas, zanahorias, cebollas y otras verduras que agregan más riqueza al sabor.

Ingredientes:

• Harim Jaeyeonsilrok Muhangsaengje IFF Dakbong (자연실록 무항생제 IFF 닭봉) 1 kg, agua, 1 cucharada de licor de arroz, 1 cucharadita de jengibre, 1 cebolla, 2 papas, media zanahoria, 5 chiles vietnamitas, 1 chile seco, 1 puerro, 1/4 pepino, aceite de sésamo, semillas de sésamo al gusto, 100 g de fideos planos
• Ingredientes para el adobo: 500 ml de agua, 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de licor de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja oscura (노두유), 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de licor de arroz, 2,5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de jarabe de maíz, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharadita de zumo de jengibre

Método de preparación:

1. Remojar los fideos planos en agua antes de cocinarlos.

2. Mezclar los ingredientes para el adobo para hacer la salsa de pollo a la parrilla.

3. Blanquear las pechugas de pollo en agua hirviendo con licor de arroz y jengibre para eliminar la grasa.

4. Cortar las papas, zanahorias y cebollas en trozos grandes.

5. Poner la salsa en una olla, hervir las pechugas de pollo durante 5 minutos, añadir las verduras y hervir durante 15 minutos más.

6. Al final, añadir aceite de sésamo, semillas de sésamo, puerros y pepino, hervir a fuego lento y añadir los fideos planos remojados para terminar.

Rollitos de pepino con jamón de pechuga de pollo Cham (닭가슴살햄 챔 무쌈말이)

Los 'Rollitos de pepino con jamón de pechuga de pollo Cham' son un manjar especial sencillo y diferente que envuelve jamón de pechuga de pollo y varios ingredientes en un refrescante pepino.

Utilizando 'Cham' (챔) de Harim, un ingrediente bajo en grasa y alto en proteínas, ofrece un sabor limpio y es perfecto para disfrutar con un aderezo de mostaza refrescante.

Ingredientes:

• 1 lata de Harim Cham (챔), 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 6 palitos de cangrejo, 1 paquete de berros, 1 tarro de pepino encurtido, cebollino al gusto
• Aderezo de mostaza: 20 g de mostaza, 2 cucharadas de agua, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, aceite de sésamo al gusto

Método de preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes para el aderezo de mostaza y refrigerar.

2. Cortar el jamón de pechuga de pollo en rodajas finas, escaldar y escurrir.

3. Cortar los pimientos en juliana y los palitos de cangrejo a lo largo.

4. Escaldar el cebollino para que se marchite ligeramente y envolver el Cham, las verduras en el pepino encurtido, atar con cebollino.

5. Colocar los rollitos de pepino en un plato y servir con el aderezo de mostaza.

Harim recomendó estos dos platos, fáciles de preparar y perfectos para disfrutar como un manjar festivo, para que los prepare con su familia.

※ Este artículo se basa en el comunicado de prensa de la empresa y se ha organizado de forma más clara.

Sitio web: https://www.harim.com