GS25, Lee Gyun Makgeolli ve Imocase Kim Ön Sipariş Satışına Başladı!

Lee Gyun KavunDereotu Makgeolli

GS25, ‘İki Güneş KavunDereotu Şarabı’ ve ‘Yenge Kasesi Anında Izgara Yapılmış Kim’ Ön Sipariş Satışlarına Başladı

GS Retail tarafından işletilen GS25 marketinde, 16-18 Aralık tarihleri arasında mobil uygulama ‘Bizim Mahalle GS’üzerinden iki özel ürün ön siparişle satışa sunulacaktır. Bu ürünler, Siyah-Beyaz Aşçı ile işbirliği yapılan ‘İki Güneş KavunDereotu Şarabı’ ve ‘Yenge Kasesi Anında Izgara Yapılmış Kim’ürünleridir. Her iki ürün de programdaki şeflerin popüler yemeklerinden ilham alınarak üretildiği için tüketicilerin ilgisi oldukça yüksektir.

Kaynak: Netflix'in 'Siyah-Beyaz Aşçılar (Culinary Class Wars)' dizisi

İki Güneş KavunDereotu Şarabı: Akılda Kalıcı Bir Diyaloğu Anımsatan Makgeolli

‘İki Güneş KavunDereotu Şarabı’, Siyah-Beyaz Aşçı (Culinary Class Wars) finalinde İki Güneş şefi tarafından sunulan yemeğe dayanarak üretilmiştir. “Edward Lee viski içer, ancak İki Güneş makgeolli içer” sözünü hatırlayanlar için daha da özel bir ürün olacaktır.

Yüzde 100 yerel pirinçten yapılan makgeolliye, kavunun tatlılığı ve dereotunun ferahlığı karışarak benzersiz bir lezzet sunmaktadır. 1 şişe 650 ml olup, 4 şişeden oluşan setin fiyatı 26.800 won’dur ve ön sipariş miktarı 3.500 set ile sınırlıdır. Ürünler 23 Aralık’ta teslim edilecektir.

Yenge Kasesi Anında Izgara Yapılmış Kim: Susam Yağı ve Ayçiçeği Yağının Mükemmel Uyum

‘Yenge Kasesi Anında Izgara Yapılmış Kim’, Siyah-Beyaz Aşçı (Culinary Class Wars) programında "Havyar’dan daha lezzetli kim" diye övgüyle bahsedilen Kim Mi-ryeong şefinin tarifini birebir uygulayarak üretilen bir üründür.

Susam yağı ve ayçiçeği yağının 5:5 oranında karıştırılarak pişirildiği bu kim, 50 yıllık geleneğe sahip Gwangcheon Kim’de üretildiği için daha da güvenilirdir. 3 paket kızarmış kimden oluşan bu ürün 12.000 won’a satılmakta olup, ön sipariş 1.500 set ile sınırlıdır. Teslim tarihi 26 Aralık’tır.

Siyah-Beyaz Aşçı Ürünleri, Tüketici Tepkileri Sıcak!

Siyah-Beyaz Aşçı (Culinary Class Wars) ile işbirliği yapılan GS25 ürünleri zaten büyük bir popülerlik kazanmış durumda. Sayfa yırtan adam mafa tofu pilavı, Jang Ho-jun dana eti udon gibi çeşitli menüler SNS ve bloglarda büyük beğeni topluyor. Özellikle, Kasım ayı itibariyle soğutulmuş hazır yemek satışlarının bir önceki yılın aynı dönemine göre %36 artması, tüketici tepkilerinin ne kadar olumlu olduğunu açıkça göstermektedir.

Yenge Kasesi Bibimbap da Yakında Çıkıyor!

18 Aralık’ta ‘Yenge Kasesi 1 No’lu Ayçiçeği Yağı Bibimbap’da resmi olarak piyasaya sürülecek. Soya soslu dana eti, taze kırılmış ısırgan otu, turşu havuç gibi çeşitli malzemelerin bir araya geldiği bibimbap’a eklenen ayçiçeği yağı, lezzeti zirveye taşıyor. Fiyatı 5.400 won olup, kolayca satın alınabilir.

Özel bir lezzet arıyorsanız ön sipariş öneririz ama tükendi! T_T

Bu ön sipariş satışları sınırlı sayıda yapıldığından, ilgilenenlerin acele etmesi gerekiyordu ama artık geç kalındı...

Tükendi

Kaynak: You Quiz tvN

Şef Edward Lee, Amerika’yı temsil eden bir Kore mutfağı füzyon şefidir ve Amerika ve Kore’nin yemek kültürlerini birleştiren özgün yemekleriyle tanınır. Yemeklerinin özelliği, Amerika Güneyi yemeklerinin gelenekselliğine ve Kore yemeklerinin lezzetine modern bir dokunuş katmasıdır.

Arka Plan

• Doğum: 1972, New York, Amerika
• Köken: Kore asıllı Amerikalı
  Edward Lee, New York’ta doğup büyüdü ve çocukluğundan beri Kore yemek kültürüne aşinaydı. Yemeğe olan tutkusu çocukluğunda başladı ve New York’un çeşitli yemek kültürleri arasında yemek felsefesini oluşturdu.

Edward Lee

Önemli Kariyer Gelişimi

1. Restoran İşletmeciliği

• 610 Magnolia: Amerika Birleşik Devletleri, Kentucky, Louisville’de bulunan lüks bir restoran olup, Edward Lee’nin yemek felsefesini en iyi şekilde yansıtan yerdir. Taze yerel malzemeler kullanarak Güney geleneksel yemeklerine Kore lezzetlerini ve pişirme tekniklerini ekledi.
• MilkWood: Rahat bir atmosfere sahip restoran olup, Güney yemeklerine Asya unsurları eklenmiş menüler sunmaktadır.
• Whiskey Dry: Hamburger ve viskinin mükemmel birleşimini sunan restoran olup, modern ve özgün yemekler sunmaktadır.

2. Medya Çalışmaları

• TV programları "Top Chef" ve "Mind of a Chef"te yer alarak bir şef olarak yaratıcı fikirlerini ve tutkusunu sergiledi. Özellikle "Mind of a Chef"te yemek felsefesi ve Kore mutfağı füzyonu hakkındaki derinlemesine anlatımı dikkat çekti.

3. Yazarlık Çalışmaları

• "Smoke & Pickles: Recipes and Stories from a New Southern Kitchen": Edward Lee’nin yazdığı yemek kitabı olup, hayatını ve yemek yolculuğunu anlatan deneme ve tarifler içermektedir. Bu kitapta, Kore ve Güney mutfağının birleşimini temel alan yaratıcı yaklaşımını görmek mümkündür.

Yemek Felsefesi

Edward Lee, "Yemek pişirmek, sadece lezzetli yemekler yapmak değil, aynı zamanda insanları ve kültürleri birbirine bağlayan bir araçtır"der. Kore mutfağından ilham alarak, fermantasyon, baharatlı tatlar, tatlı tatlar gibi teknikler kullanarak karmaşık ve derin lezzetler yaratmaya odaklanmaktadır.

Ödüller ve Tanımalar

• Birçok yemek yarışmasında kazandığı ödüller ve başarılarıyla yeteneğini kanıtladı ve restoranları gurmeler arasında yüksek beğeni topluyor.
• 2019 yılında, James Beard Foundationtarafından "Küresel Mutfakta Etkili Kişi" olarak seçildi.

Sosyal Etkinlikler

Edward Lee, yemek pişirerek yerel topluluğa yardım etmeye de büyük önem veriyor. Aşçı olmayı hayal eden gençler için eğitim programları düzenliyor ve çeşitli yerel etkinliklere katılarak yemek yoluyla kültürü paylaşıyor.

Edward Lee, Amerika Birleşik Devletleri’nde Kore yemeklerinin prestijini yükselten ve farklı kültürlerin bir araya geldiği yemekler yoluyla küresel yemek trendlerini yönlendiren bir şef olarak kabul ediliyor.