GS25, 이균 막걸리와 이모카세 김 예약 판매 개시!

이균 참외미나리주

GS25, ‘이균 참외미나리주’와 ‘이모카세 즉석구이김’ 예약 판매 시작

GS리테일이 운영하는 GS25 편의점에서 12월 16일부터 18일까지 모바일 앱 ‘우리동네GS’를 통해 특별한 상품 두 가지를 예약 판매합니다. 이번에 선보이는 상품은 흑백요리사와 협업한 ‘이균 참외미나리주’와 ‘이모카세 즉석구이김’이에요. 두 상품 모두 프로그램 속 셰프들의 인기 요리에서 영감을 받아 만들어진 제품이라 소비자들의 관심이 뜨겁습니다.

출처 : 넷플릭스의 '흑백요리사(Culinary Class Wars)'

이균 참외미나리주: 감동적인 대사를 떠올리게 하는 막걸리

‘이균 참외미나리주’는 흑백요리사(Culinary Class Wars) 결승전에서 이균 셰프가 선보였던 요리를 기반으로 만들어졌어요. "에드워드 리는 위스키를 마시지만, 이균은 막걸리를 마십니다"라는 명대사를 기억하는 분들께 더 특별한 상품일 텐데요.

100% 국산 쌀로 빚은 막걸리에 참외의 달콤함과 미나리의 상쾌함이 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다. 1병에 650ml, 4병으로 구성된 세트의 가격은 2만 6,800원이고, 예약 수량은 3,500세트로 한정되어 있어요. 상품은 12월 23일에 받아볼 수 있습니다.

이모카세 즉석구이김: 참기름과 들기름의 완벽한 조화

‘이모카세 즉석구이김’은 흑백요리사(Culinary Class Wars) 프로그램에서 "캐비어보다 맛있는 김"으로 극찬받은 김미령 셰프의 레시피를 그대로 구현한 제품입니다.

참기름과 들기름을 5:5로 섞어 구운 이 김은 50년 전통의 광천김에서 생산해 더욱 신뢰감을 줍니다. 전장김 3봉으로 구성된 이 상품은 1만 2,000원에 판매되며, 예약은 1,500세트로 제한됩니다. 수령일은 12월 26일입니다.

흑백요리사 상품, 소비자 반응은 뜨겁다!

흑백요리사(Culinary Class Wars)와 협업한 GS25의 상품들은 이미 큰 인기를 얻고 있어요. 만찢남 마파두부덮밥, 장호준 소고기 우동 등 다양한 메뉴가 SNS와 블로그에서 많은 호평을 받고 있답니다. 특히 11월 기준 냉장 간편식 매출이 전년 동기 대비 36% 증가했다는 점은 소비자 반응이 얼마나 좋은지 잘 보여줍니다.

이모카세 비빔밥도 곧 출시!

12월 18일에는 ‘이모카세 1호 들기름 비빔밥’도 정식 출시된다고 해요. 간장 불고기, 생곤드레 나물, 무생채 등 다양한 재료가 어우러진 비빔밥으로, 여기에 들기름이 추가되어 풍미를 극대화한 것이 특징이에요. 가격은 5,400원으로 부담 없이 즐길 수 있답니다.

특별한 맛을 찾는다면 예약추천드리고 싶지만 완판되었어요! T_T

이번 예약 판매는 한정 수량으로 진행되기 때문에 관심 있는 분들은 서둘러도 이미 늦었습니다...

완판되었어요

출처 : 유퀴즈 tvN

쉐프 애드워드 리(Edward Lee)는 미국을 대표하는 한식 퓨전 요리사로, 미국과 한국의 요리 문화를 융합한 독창적인 요리로 잘 알려져 있습니다. 그의 요리는 미국 남부 요리의 정통성과 한국 요리의 풍미를 결합해 현대적인 감각을 가미한 것이 특징입니다.

배경

• 출생: 1972년, 뉴욕, 미국
• 출신: 한국계 미국인
  애드워드 리는 뉴욕에서 태어나 자랐으며, 어릴 때부터 한국 음식 문화에 익숙했습니다. 요리에 대한 열정은 어린 시절부터 시작되었으며, 뉴욕의 다양한 음식 문화 속에서 요리 철학을 형성했습니다.

애드워드 리

주요 경력

1. 레스토랑 경영

• 610 Magnolia: 미국 켄터키주 루이빌에 위치한 고급 레스토랑으로, 애드워드 리의 요리 철학을 가장 잘 보여주는 곳입니다. 그는 신선한 지역 재료를 활용해 남부 전통 요리에 한국식 맛과 조리법을 접목했습니다.
• MilkWood: 캐주얼한 분위기의 레스토랑으로, 남부 요리에 아시아적 요소를 가미한 메뉴를 제공합니다.
• Whiskey Dry: 햄버거와 위스키의 완벽한 조화를 선보이는 레스토랑으로, 현대적이고 독창적인 요리를 제공합니다.

2. 미디어 활동

• TV 프로그램 "Top Chef"와 "Mind of a Chef"에 출연해 요리사로서의 창의적인 아이디어와 열정을 보여줬습니다. 특히 "Mind of a Chef"에서 그의 요리 철학과 한식 퓨전에 대한 깊이 있는 이야기가 주목받았습니다.

3. 작가 활동

• "Smoke & Pickles: Recipes and Stories from a New Southern Kitchen": 애드워드 리가 출간한 요리 책으로, 그의 삶과 요리 여정을 담은 에세이와 레시피가 포함되어 있습니다. 이 책은 한국과 남부 요리의 융합을 중심으로 한 그의 창의적인 접근 방식을 엿볼 수 있는 좋은 자료입니다.

요리 철학

애드워드 리는 "요리는 단순히 맛있는 음식을 만드는 것이 아니라, 사람과 문화를 연결하는 매개체"라고 말합니다. 그는 한식에서 영감을 받아 발효, 매운맛, 단맛 등을 활용해 복합적이고 깊은 맛을 내는 데 주력합니다.

수상 및 인정

• 여러 요리 대회에서 우승과 수상을 통해 실력을 인정받았으며, 그의 레스토랑은 미식가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
• 2019년, James Beard Foundation에서 "글로벌 요리의 영향력 있는 인물"로 선정되었습니다.

사회적 활동

애드워드 리는 요리를 통해 지역사회를 돕는 활동에도 열심입니다. 그는 요리사를 꿈꾸는 청소년들을 위한 교육 프로그램을 운영하고, 다양한 지역 행사에 참여하며 요리를 통해 문화를 나누고 있습니다.

애드워드 리는 미국 내에서 한국 음식의 위상을 높이고, 다양한 문화가 조화를 이루는 요리를 통해 글로벌 푸드 트렌드를 선도하는 쉐프로 평가받고 있습니다.