GS25、イギュン マッコリとイモカセ海苔の予約販売開始！

イギュン カンタルイ・ミナリ酒

GS25、『イギュン・チャメミナリ酒』と『イモカセ即席焼き海苔』の予約販売開始

GSリテールが運営するGS25コンビニエンスストアで、12月16日から18日まで、モバイルアプリ「『ウリドンネGS』」を通じて特別な商品2種類を予約販売します。今回発表する商品は、黒白料理人と協力して作った「『イギュン・チャメミナリ酒』」と「『イモカセ即席焼き海苔』」です。2商品とも番組のシェフの人気料理からインスピレーションを得て作られた商品なので、消費者の関心が非常に高まっています。

出典：Netflixの"白黒料理人(Culinary Class Wars)"

イギュン・チャメミナリ酒：感動的なセリフを思い起こさせるマッコリ

『イギュン・チャメミナリ酒』は、黒白料理人（Culinary Class Wars）決勝戦でイギュンシェフが披露した料理をベースに作られました。"エドワード・リーはウイスキーを飲みますが、イギュンはマッコリを飲みます"という名セリフを覚えている方にとって、さらに特別な商品となるでしょう。

100％国産米で醸造したマッコリに、チャメの甘みとミナリの爽やかさが加わり、独特の風味を誇ります。1本650ml、4本セットの価格は2万6800ウォン、予約数は3500セットに限定されています。商品は12月23日に受け取ることができます。

イモカセ即席焼き海苔：胡麻油と菜種油の完璧な調和

『イモカセ即席焼き海苔』は、黒白料理人（Culinary Class Wars）番組で"キャビアより美味しい海苔"と絶賛されたキム・ミリョンシェフのレシピをそのまま再現した商品です。

胡麻油と菜種油を5：5で混ぜて焼いたこの海苔は、50年の伝統を誇るクァンチョン海苔で生産されているため、さらに信頼感を与えます。全張海苔3袋で構成されるこの商品は1万2000ウォンで販売され、予約は1500セットに制限されます。受領日は12月26日です。

黒白料理人商品、消費者の反応は熱い！

黒白料理人（Culinary Class Wars）と協力したGS25の商品たちはすでに大きな人気を得ています。マンチッチュン・マポ豆腐丼、チャンホジュン牛肉うどんなど様々なメニューがSNSやブログで多くの好評を得ています。特に11月時点の冷蔵簡単食の売上高が前年同期比36％増加したという点は、消費者の反応がいかに良いかをよく示しています。

イモカセビビンバも近日発売！

12月18日には「『イモカセ1号菜種油ビビンバ』」も正式発売されるとのことです。醤油プルコギ、生コンドレナムル、ムセンチェなど様々な材料が調和したビビンバで、そこに菜種油が加わることで風味を最大限に高めたのが特徴です。価格は5400ウォンで気軽に楽しむことができます。

特別な味を探しているなら予約をお勧めしますが、完売しました！T_T

今回の予約販売は限定数量で行われるため、興味のある方は急いでもすでに遅すぎました…

完売しました

出典：ユクイズ tvN

シェフ「エドワード・リー（Edward Lee）」はアメリカを代表する韓国料理のフュージョン料理人で、アメリカと韓国の料理文化を融合させた独創的な料理で知られています。彼の料理は、アメリカ南部料理の伝統性と韓国料理の風味を組み合わせ、現代的な感覚を加えたのが特徴です。

背景

• 生年月日： 1972年、ニューヨーク、アメリカ
• 出身： 韓国系アメリカ人
  エドワード・リーはニューヨークで生まれ育ち、幼い頃から韓国の食文化に馴染んでいました。料理への情熱は幼少期から始まり、ニューヨークの多様な食文化の中で料理哲学を形成しました。

エドワード・リー

主要経歴

1. レストラン経営

• 610 Magnolia：アメリカ・ケンタッキー州ルイビルにある高級レストランで、エドワード・リーの料理哲学を最もよく表している場所です。彼は新鮮な地元産食材を活用し、南部伝統料理に韓国風の味と調理法を取り入れました。
• MilkWood：カジュアルな雰囲気のレストランで、南部料理にアジア風の要素を加えたメニューを提供しています。
• Whiskey Dry：ハンバーガーとウイスキーの完璧な調和を披露するレストランで、現代的で独創的な料理を提供しています。

2. メディア活動

• TV番組「"Top Chef"」と「"Mind of a Chef"」に出演し、料理人としての創造的なアイデアと情熱を披露しました。特に"Mind of a Chef"では、彼の料理哲学と韓国料理フュージョンについての深い話が注目されました。

3. 作家活動

• "Smoke & Pickles: Recipes and Stories from a New Southern Kitchen"：エドワード・リーが出版した料理本で、彼の生活と料理の旅を描いたエッセイとレシピが含まれています。この本は、韓国料理と南部料理の融合を中心に据えた彼の創造的なアプローチを垣間見ることができる良い資料です。

料理哲学

エドワード・リーは「"料理は単に美味しい料理を作るだけでなく、人と文化をつなぐ媒介体"」と言います。彼は韓国料理からインスピレーションを受け、発酵、辛味、甘味などを活用して複合的で奥深い味を出すことに重点を置いています。

受賞と表彰

• 数々の料理コンテストで優勝や受賞を果たし、実力を認められており、彼のレストランは美食家から高い評価を得ています。
• 2019年、「James Beard Foundation」で"グローバル料理に影響力のある人物"に選出されました。

社会的活動

エドワード・リーは料理を通して地域社会を支援する活動にも熱心です。彼は料理人を目指す青少年のための教育プログラムを運営し、様々な地域イベントに参加して、料理を通して文化を分かち合っています。

エドワード・リーは、アメリカ国内で韓国料理の地位を高め、多様な文化が調和した料理を通してグローバルフードトレンドをリードするシェフとして評価されています。