'3 Keizers van de Smaak restaurant' Hanmisikdang, bekroond met de prestigieuze prijs van Koreaanse Wegenbouw Maatschappij

Tijdens het '2024 Wegenrestaurant Eten Festival', georganiseerd door de Korea Highway Corporation, won Hanmi Restaurant in het Chilgok Wegenrestaurant (Busan richting) de hoofdprijs in de categorie 'Topklasse Restaurants'. Dit evenement is opgezet om de smaak en kwaliteit van het eten in de wegenrestaurants te verbeteren en de bezoekers een betere service te bieden.

Aan dit evenement namen 11 'Topklasse Restaurants' en 11 'ex-Food' restaurants deel, die via voorrondes, finales en een publieksverkiezing (vanaf augustus) waren geselecteerd. Het 'Topklasse Restaurants' programma, dat vorig jaar werd geïntroduceerd, biedt de mogelijkheid om gerechten van bekende lokale restaurants ook in wegenrestaurants te proeven. Elk wegenrestaurant heeft zo zijn eigen unieke gerechten, waarmee ook streekproducten worden gepromoot.

De jury bestond uit externe beoordelaars: voedsel experts, academici, medewerkers van de Korea Highway Corporation en lokale bewoners. Zij beoordeelden de gerechten op smaak, originaliteit van het menu en het gebruik van streekproducten.

Hanmi Restaurant in het Chilgok wegenrestaurant, winnaar van de hoofdprijs in de categorie 'Topklasse Restaurants', was al eerder te zien in het programma ‘Baek Jong-won’s 3 Great Kings’ (2018). Het restaurant is populair vanwege zijn hamburgers, tonkatsu en andere gerechten. Ook tijdens deze wedstrijd scoorde het restaurant hoog op smaak en kwaliteit, waardoor het de hoofdprijs won. De prijs voor de beste prestatie ging naar de ‘Boseong Kokmak Bibimbap’ van het Boseong groene thee (Yeongam) wegenrestaurant, en de tweede prijs naar de ‘Ijeongdong Mukbap’ van het Eumseong (Hanam) wegenrestaurant.

In de categorie 'ex-Food' won het ‘Well-being Green Plum Jaejeop Bibimbap’ van het Seomjingang (Busan) wegenrestaurant de hoofdprijs. Dit gerecht, gemaakt met streekproducten (Jaejeop), staat bekend om zijn hoge voedingswaarde. De prijs voor de beste prestatie ging naar de ‘Halmae Janchi Guksu’ van het Jinyeong (Suncheon) wegenrestaurant, en de tweede prijs naar de ‘Chamsari Sannamul Bibimbap’ van het Naerinchon wegenrestaurant.

Lee Jeong-hyeon, eigenaar van Hanmi Restaurant, zei: "Ik ben erg blij dat we deze grote prijs hebben gewonnen als representatief restaurant van de regio." Hij voegde eraan toe: "We zullen er alles aan doen om onze klanten in de toekomst een nog betere smaak en service te bieden."

Ham Jin-gyu, CEO van de Korea Highway Corporation, zei: "Dit Wegenrestaurant Eten Festival heeft ervoor gezorgd dat wegenrestaurants in heel Korea diverse gerechten met streekproducten hebben ontwikkeld, waardoor de kwaliteit van het eten in wegenrestaurants is verbeterd." Hij voegde eraan toe: "We zullen doorgaan met het ontwikkelen van nieuwe menu's en het waarborgen van de kwaliteit om ervoor te zorgen dat bezoekers de beste smaak en service ervaren."

De gerechten die zijn geselecteerd als 'Topklasse Restaurants' en 'ex-Food' zullen binnenkort in wegenrestaurants door het hele land verkrijgbaar zijn. De Korea Highway Corporation hoopt dat dit evenement bijdraagt aan de transformatie van wegenrestaurants van simpele rustplaatsen tot culturele plekken waar je de lokale smaken kunt beleven.

※ Dit bericht is een bewerkte versie van het persbericht van het bedrijf.