'3 Grandes Chefs de Cozinha Restaurante' Hanmisikdang, ganha prêmio de Melhor Restaurante da Korea Road Corporation

A rodoviária estatal da Coreia (Korea Expressway Corporation) realizou o 'Festival de Comida de Áreas de Serviço 2024', onde o restaurante Hanmi, localizado na área de serviço de Chilgok (sentido Busan), conquistou o prêmio principal na categoria 'Restaurante de Alta Qualidade'. Este evento foi organizado para elevar o padrão de sabor e qualidade da comida servida nas áreas de serviço das rodovias, com o objetivo de proporcionar uma experiência mais satisfatória aos usuários.

Participaram deste evento 11 restaurantes selecionados na categoria 'Restaurante de Alta Qualidade' e 11 na categoria 'ex-Food', após rigorosa seleção que incluiu etapas preliminares, finais e votação popular em agosto. A categoria 'Restaurante de Alta Qualidade', iniciada no ano passado, permite que os viajantes desfrutem do sabor de restaurantes locais famosos em áreas de serviço. Cada área de serviço procura apresentar cardápios únicos, promovendo assim os produtos locais.

A avaliação do concurso contou com a participação de especialistas em culinária, acadêmicos, funcionários da rodoviária estatal e moradores locais como avaliadores externos. A avaliação foi justa e imparcial, baseada em critérios como sabor, originalidade do cardápio e utilização de produtos locais.

O restaurante Hanmi da área de serviço de Chilgok, vencedor do prêmio principal na categoria 'Restaurante de Alta Qualidade', já havia sido destaque em 2018 no programa de televisão '3 Grandes Reis de Baek Jong-won' (Baek Jong-won's 3 Great Kings). O restaurante é conhecido por sua popularidade, oferecendo hambúrgueres, filés à milanesa e outros pratos diversos. Neste concurso, conquistou o prêmio principal por seu sabor excepcional e alta qualidade, que refletem bem as características locais. O prêmio de melhor restaurante ficou com o 'Bibimbap de Berbigão de Boseong' da área de serviço de Boseong (녹차)(Yeongam), e o prêmio de segundo melhor com o 'Sopa de Mingau de Lee Jeong-dong' da área de serviço de Eumseong (하남).

Na categoria 'ex-Food', o prêmio principal foi para o 'Bibimbap de Mexilhão de Ameixa Verde Orgânico' da área de serviço de Seomjingang (Busan). Este prato, feito com mexilhões, um produto local, foi elogiado por seu alto valor nutricional. O prêmio de melhor ficou com o 'Macarrão de Festa da Vovó' da área de serviço de Jinyeong (Suncheon), e o de segundo melhor com o 'Bibimbap de Vegetais da Montanha' da área de serviço de Naerinchon.

Lee Jeong-hyun, representante do restaurante Hanmi, comentou: "Como restaurante representativo da região, estou muito feliz em receber este grande prêmio. Continuarei a me esforçar para oferecer aos nossos clientes o melhor sabor e serviço nas áreas de serviço."

Ham Jin-gyu, presidente da Korea Expressway Corporation, afirmou: "Este Festival de Comida de Áreas de Serviço proporcionou uma oportunidade para as áreas de serviço de todo o país apresentarem vários pratos utilizando produtos locais, elevando o nível da gastronomia das áreas de serviço. Continuaremos a nos dedicar ao desenvolvimento de novos cardápios e à gestão da qualidade para que os clientes possam desfrutar do melhor sabor e serviço em nossas áreas de serviço."

Os pratos selecionados como 'Restaurante de Alta Qualidade' e 'ex-Food' no Festival de Comida de Áreas de Serviço 2024 estarão disponíveis gradualmente em áreas de serviço em todo o país. A rodoviária estatal espera que, por meio deste evento, as áreas de serviço se consolidem não apenas como locais de descanso, mas também como espaços culturais onde é possível desfrutar dos sabores regionais.

※ Este texto foi revisado para melhor clareza, com base em um comunicado de imprensa da empresa.