'3-Sterne-Restaurant-Hit' Hanmi-Restaurant, ausgezeichnet von der Korea Highway Corporation

Beim '2024 Highway Rest Stop Food Festival', veranstaltet von der Korea Expressway Corporation, wurde das Hanmi Restaurant an der Chilgok-Raststätte (Richtung Busan) mit dem Hauptpreis in der Kategorie 'Exzellente Restaurants' ausgezeichnet. Diese Veranstaltung wurde ins Leben gerufen, um den Geschmack und die Qualität des Essens an den Autobahnraststätten zu verbessern und den Raststättenbesuchern einen noch besseren Service zu bieten.

An diesem Wettbewerb nahmen 11 in einem Auswahlverfahren aus Vorrunde, Hauptwettbewerb und öffentlicher Abstimmung ausgewählte 'Exzellente Restaurants' und 11 'ex-Food'-Betriebe teil und lieferten sich einen spannenden Wettkampf. Die 'Exzellenten Restaurants' sind ein Programm, das seit letztem Jahr eingeführt wurde, um die Aromen regionaler Spitzenrestaurants auch an den Raststätten zu genießen. Jedes Raststättenrestaurant entwickelt einzigartige Gerichte und trägt so auch zur Bewerbung regionaler Spezialitäten bei.

Die Bewertung des Wettbewerbs erfolgte durch eine unparteiische Jury aus Food-Experten, Wissenschaftlern, Mitarbeitern der Korea Expressway Corporation und Anwohnern, die die Gerichte nach Geschmack, Originalität der Speisekarte und Nutzung regionaler Produkte bewerteten.

Das Hanmi Restaurant an der Chilgok-Raststätte, das den Hauptpreis in der Kategorie 'Exzellente Restaurants' gewann, wurde bereits 2018 in der Sendung 'Baek Jong-wons 3 große Könige' vorgestellt und ist bekannt für seine große Auswahl an Gerichten, darunter Hamburger und Schnitzel. Auch bei diesem Wettbewerb überzeugte es mit exzellentem Geschmack und Qualität, die die regionale Besonderheit widerspiegelten, und erhielt die höchste Punktzahl. Den ersten Preis erhielt das Gericht 'Boseong-Muschel-Bibimbap' der Boseong-Grüntee (Yeongam)-Raststätte, den zweiten Preis der 'Ijeongdong-Mookbap' der Eumseong (Hanam)-Raststätte.

In der Kategorie 'ex-Food' gewann der 'Wellness-Qingmei-Muschel-Bibimbap' der Seomjingang (Busan)-Raststätte den Hauptpreis. Dieses Gericht verwendet regionale Muscheln und wird als nährstoffreicher Bibimbap bewertet. Den ersten Preis erhielt die 'Halme-Nudelsuppe' der Jinyeong (Suncheon)-Raststätte, den zweiten Preis der 'Cham-Sali-Berggemüse-Bibimbap' der Naerinchon-Raststätte.

Lee Jeong-hyun, der Geschäftsführer des Hanmi Restaurants, sagte: "Als Vertreterrestaurant der Region freue ich mich sehr über diese große Auszeichnung. Ich werde mich weiterhin bemühen, den Kunden an den Raststätten einen zufriedenstellenden Geschmack und Service zu bieten."

Ham Jin-gyu, der Geschäftsführer der Korea Expressway Corporation, erklärte: "Das diesjährige Highway Rest Stop Food Festival hat dazu beigetragen, dass Raststätten im ganzen Land eine Vielzahl von Gerichten mit regionalen Spezialitäten entwickeln und so das Niveau des Essens an den Raststätten verbessern. Wir werden auch weiterhin die Entwicklung neuer Gerichte und die Qualitätskontrolle vorantreiben, damit die Kunden an den Raststätten das beste Geschmackserlebnis genießen können."

Die im Rahmen des '2024 Highway Rest Stop Food Festivals' ausgewählten 'Exzellenten Restaurants' und 'ex-Food'-Gerichte werden nach und nach an den Raststätten im ganzen Land angeboten. Die Korea Expressway Corporation hofft, dass die Raststätten durch diese Veranstaltung nicht nur als Ruheplätze, sondern auch als kulturelle Orte dienen, an denen man die regionalen Aromen genießen kann.

※ Dieser Artikel basiert auf einer Pressemitteilung des Unternehmens und wurde für eine bessere Lesbarkeit überarbeitet.