'Restaurante de 3 Grandes Reyes' Hanmi, gana el premio a Mejor Restaurante de Autopistas de Corea

El restaurante Hanmi del área de descanso de Chilgok (dirección Busan) ganó el premio principal en la categoría de 'Restaurantes de Alta Calidad' en el 'Festival de Comida de Áreas de Descanso 2024', organizado por la Korea Expressway Corporation. Este evento se organizó para mejorar el sabor y la calidad de la comida en las áreas de descanso de las autopistas y ofrecer un servicio más satisfactorio a los usuarios.

En este evento participaron 11 restaurantes de 'Alta Calidad' y 11 establecimientos de 'ex-Food', seleccionados después de una intensa competencia que incluyó rondas preliminares, finales y una votación popular, celebrada desde agosto. El programa de 'Restaurantes de Alta Calidad', implementado el año pasado, permite disfrutar en las áreas de descanso el sabor de los restaurantes locales famosos. Cada área de descanso busca menús distintivos y, al mismo tiempo, promociona los productos locales.

En la evaluación del concurso participaron como miembros del jurado externo expertos en gastronomía, académicos, empleados de la Korea Expressway Corporation y residentes locales. La evaluación se realizó de manera justa, basándose en criterios como el sabor de la comida, la originalidad del menú y el uso de productos locales.

El restaurante Hanmi del área de descanso de Chilgok, ganador del premio principal en la categoría de 'Restaurantes de Alta Calidad', ya era conocido por su popularidad, tras haber aparecido en el programa de televisión 'Los 3 Grandes Reyes de la Comida de Baek Jong-won' en 2018. Su amplia variedad de menús, incluyendo hamburguesas y chuletas de cerdo, lo ha hecho muy popular. En esta competencia, también recibió la máxima puntuación por su excelente sabor y calidad, reflejando las características de la región. El premio al mejor restaurante fue para el Bibimbap de almejas de Boseong en el área de descanso de Boseong (녹차)(Yeongam), y el premio al segundo mejor restaurante fue para el Jook de Leejeongdong en el área de descanso de Eumseong (Haenam).

En la categoría de 'ex-Food', el premio principal fue para el Bibimbap de almejas y ciruela encurtida en el área de descanso de Seomjingang (Busan). Este plato obtuvo altas calificaciones por ser un Bibimbap nutritivo que utiliza almejas, un producto local. El premio al mejor restaurante fue para el 'Halmae Janchi Guksu' del área de descanso de Jinyeong (Suncheon), y el premio al segundo mejor restaurante fue para el Bibimbap de vegetales de montaña en el área de descanso de Naerinchon.

Lee Jeong-hyeon, representante del restaurante Hanmi, comentó: "Como restaurante representativo de la región, estoy muy feliz de recibir este gran premio. Continuaré esforzándome para ofrecer un sabor y un servicio que satisfagan a los clientes que visiten el área de descanso".

Ham Jin-gyu, presidente de la Korea Expressway Corporation, declaró: "Este Festival de Comida de Áreas de Descanso ha brindado la oportunidad de que las áreas de descanso de todo el país desarrollen diversos menús utilizando productos locales, elevando así el nivel de la comida en las áreas de descanso. Continuaremos desarrollando menús y gestionando la calidad para que los clientes que visiten las áreas de descanso puedan experimentar el mejor sabor y servicio".

Los menús seleccionados como 'Restaurantes de Alta Calidad' y 'ex-Food' en el Festival de Comida de Áreas de Descanso 2024 se podrán encontrar gradualmente en las áreas de descanso de todo el país. La Korea Expressway Corporation espera que, gracias a este evento, las áreas de descanso se conviertan en espacios culturales donde se pueda disfrutar del sabor regional, más allá de ser simples lugares de descanso.

※ Este artículo se ha elaborado de forma más clara basándose en el comunicado de prensa de la empresa.