Nieuwe standaard voor Chinese gerechten in Koreaanse convenience stores: een bijzondere samenwerking tussen GS25 en chef Lee Yeon-bok

GS25 maakt furore op de markt van kant-en-klare Chinese gerechten in samenwerking met chef-kok Lee Yeon-bok, die al jarenlang bekend staat om zijn Chinese gerechten in Korea. In juni vorig jaar sloeg GS25 de handen ineen met chef-kok Lee Yeon-bok met als doel ‘een lekkere maaltijd voor iedereen’ te bieden, en deze maand is de samenwerking eindelijk een feit. Door deze samenwerking introduceert GS25 drie gekoelde kant-en-klare maaltijden en biedt het klanten nieuwe smaken binnen de Chinese keuken.

Afbeelding ter illustratie, niet gerelateerd aan het artikel / Bron: AI-gegenereerde afbeelding

Chef-kok Lee Yeon-bok verklaarde dat hij met deze samenwerking ‘fusion Chinese gerechten wil presenteren die trouw blijven aan de basis, maar wel met een moderne twist’. Hij voegde eraan toe dat hij klanten wil verrassen met de rijke smaken van de Chinese keuken en nieuwe culinaire hoogtepunten. Ondanks het feit dat de producten in een supermarkt worden verkocht, wekken ze hoge verwachtingen door de nadruk op de intense smaken die je normaal gesproken in een chique Chinees restaurant zou verwachten.

De belangrijkste producten die GS25 samen met chef-kok Lee Yeon-bok aanbiedt zijn: △Lee Yeon-bok’s Ziran-gekruide spareribs △Garnalen-champignon soep △Pittige Chinese gebakken noedels. Lee Yeon-bok’s Ziran-gekruide spareribs zijn zacht gekookte spareribs in een Chinese saus, geserveerd met een speciale Ziran-kruidenmix voor een aromatische en pittige smaak. De prijs is €7,20, wat aan de hoge kant is voor kant-en-klare maaltijden in een supermarkt, maar gezien de kwaliteit is het een aantrekkelijke optie.

De Garnalen-champignon soep is een pittige soep op basis van chilipoeder en chiliolie, gevuld met verse garnalen, pijnappelinktvis en mosselen. Met de meegeleverde ‘rokerige’ smaakmaker kan je de soep naar eigen smaak nog intenser maken. Deze soep kost €5,00 en biedt een kwaliteit die je niet snel in een supermarkt vindt.

Tot slot zijn er de Pittige Chinese gebakken noedels, een product dat door de chef zelf omschreven wordt als ‘verslavend lekker’. De knapperige noedels worden gecombineerd met een smakelijke gebakken noedels saus, wat zorgt voor een sterk verslavend effect. Deze kosten €3,30, een goede prijs-kwaliteitverhouding voor een Chinees gerecht van goede kwaliteit.

Ter ere van de lancering organiseert GS25 een speciale aanbieding. Van 10 tot en met 13 oktober krijg je 40% korting op elk product bij voorbestelling via de GS Retail app ‘Onze buurt GS’. Tot het einde van de maand krijg je 30% korting bij aankoop van 2 of meer producten en 40% korting bij aankoop van 3 of meer producten. Klanten kunnen zo profiteren van de kant-en-klare Chinese gerechten van chef-kok Lee Yeon-bok tegen een aantrekkelijke prijs.

GS25 heeft aangekondigd dat medio oktober ook een traditionele Chinese gebakken rijst zal worden gelanceerd, waarmee ze hun assortiment aan Chinese gerechten verder willen uitbreiden. Deze inspanningen vormen een belangrijke stap voor GS25 om een nieuwe standaard te zetten in de supermarktsector voor Chinese gerechten.

GS25 lanceert continu originele en onderscheidende producten door samen te werken met verschillende IP’s (Intellectual Property), wat resulteert in een aanzienlijke toename van nieuwe klanten. In de eerste negen maanden van dit jaar steeg de omzet van gekoelde en bevroren kant-en-klare maaltijden bij GS25 met maar liefst 65,5% ten opzichte van vorig jaar.

Hong Sung-jun, hoofd van de kant-en-klare maaltijden afdeling bij GS Retail, zei: "We zijn verheugd om klanten de beste kant-en-klare Chinese gerechten te kunnen aanbieden dankzij de samenwerking met chef-kok Lee Yeon-bok." Hij voegde eraan toe: "We zullen blijven werken aan de ontwikkeling van diverse hoogwaardige menu's, zodat GS25 een toonaangevende plek wordt voor Chinese gerechten."

De samenwerking tussen GS25 en chef-kok Lee Yeon-bok wordt gezien als een belangrijke impuls voor de markt van kant-en-klare Chinese gerechten in supermarkten en de verwachtingen voor toekomstige menu's zijn hooggespannen.