Lahan Fiyatlarındaki Artışla Paket Turşu Talebi Patladı: GS Alışveriş Kanalı Yayını 5 Dakikada Tükendi

GS샵'te Paket Turşu Yayınlarında Ardı Ardına Erken Satış Sonu

GS샵'te Ekim ayı itibariyle paket turşu yayınlarının başlamasıyla birlikte, hazırlanan miktarın sadece 5 dakika içinde tükendiği erken satış sonu durumu devam etmektedir. Her yayında 5.000 ila 7.000 paket turşu hazırlanmasına rağmen, talebin çok fazla olması nedeniyle her seferinde hızla tükenmektedir. Ekim ayı yayınlarında, başlamasından 1 dakika sonra dakikada en fazla 1.500 sipariş alındığı ve anında tükendiği durumlar yaşandı ve 4 Ekim'deki yayında ise alışveriş sunucuları turşuya dokunamadan yayın sona erdi.

Paket Turşunun Yoğun Dönemi ve Lahana Fiyatlarının Etkisi

Paket turşunun yoğun dönemi genellikle Ağustos-Kasım ayları arasıdır. Kasım ayında gerçekleşen ana turşu yapım dönemine kadar Ağustos ayından itibaren turşu talebi artmaktadır. Bu dönemde yıllık satışların yaklaşık yarısı gerçekleşirken, bu yıl özellikle lahana fiyatlarındaki artış nedeniyle paket turşu talebi hızla artmıştır. Bu durum yayınlarda sürekli erken satış sonu yaşanmasının nedenidir.

Talep Patlamasının Sonucu Olarak Erken Satış Sonu

GS샵, satış sorununu çözmek için turp turşusu gibi ürünleri de içeren yayınlar yapmaktadır, ancak bu durum lahana turşusuna olan talebi karşılamaya yetmemektedir. Lahana fiyatlarının Ekim ayı sonuna doğru istikrar kazanması bekleniyor, ancak paket turşusunun tedarik miktarını kısa sürede önemli ölçüde artırmak zor olduğu için erken satış sonu olaylarının bir süre daha devam etmesi bekleniyor. Özellikle GS샵'in mobil uygulamasında belirli ürünlerin yayın tarihlerini bildiren "yayın alarmı" hizmetinde, son fiyat lahana turşusu yayın alarmı başvuruları 40.000 ila 50.000 arasında olup, talebin ne kadar yüksek olduğunu göstermektedir. Yayın bittikten sonra bile turşu stok talebi, yayın için hazırlanan miktar olan 5.000 adete yakın sayıda gelmektedir.

Paket Turşu Satışlarındaki Artış ve Miktar Temini Çalışmaları

GS샵 Gıda Ekibi MD'si Ryu Jae-eun, “Normal dönemlere göre 1,5 ila 2 katı kadar miktar hazırlayarak yayın yapıyoruz ancak şirket çalışanları bile paket turşu almakta zorlanıyor, "bilet kapma" denilecek kadar zor oluyor." diyerek, "Herkesin turşu alabilmesi için miktar temininde elimizden gelenin en iyisini yapacağız." dedi. Paket turşu satışları, 2022 yılındaki lahana sıkıntısı hariç, son 5 yıldır sürekli artmaktadır. 2020'de %5,3, 2021'de %10,3 ve 2023'te %18,6 büyüme kaydedildi; 2023 yılının 3. çeyrek dönemi itibariyle de geçen yıla göre yaklaşık %4,8 artış gösterdi.

Sonraki Yayın Tarihi

GS샵'in Ekim ayının son paket turşu yayını 31 Ekim 2023 saat 17:35'te yapılması planlanmaktadır. Bu yayında da erken satış sonu beklendiği için turşu almak isteyen müşterilerin yayın saatine göre planlama yapmaları önerilir.