L'incontro tra miso e manzo australiano... Lo chef Yoon Namno anticipa un grande successo con i prodotti in collaborazione con GS The Fresh

GS The Fresh e lo chef Yoon Namno collaborano per la creazione del Miso Beef Bulgogi

GS The Fresh, gestito da GS Retail, ha annunciato una collaborazione con lo chef Yoon Namno (nome utente: cuoco pazzo), un personaggio molto apprezzato nel mondo culinario, per lanciare due nuove versioni del Miso Beef Bulgogi. Questa collaborazione si caratterizza per l'utilizzo di una ricetta speciale dello chef Yoon Namno (nome utente: cuoco pazzo), che presenta un manzo grigliato a base di miso. I due menu, composti da sottofiletto e controfiletto di manzo australiano, si distinguono per il loro sapore saporito e delicato.

Lo chef Yoon Namno ha ottenuto la sua fama grazie alla partecipazione al programma Netflix "Cuochi in bianco e nero: la guerra delle classi culinarie (Culinary Class Wars)", e in Corea del Sud il suo stile culinario unico è molto apprezzato. Con questa collaborazione, GS The Fresh mira a rafforzare la sua partnership con l'Australian Meat and Livestock Corporation e ad ampliare la base di consumatori di manzo australiano.

Un modello posa sorreggendo i due tipi di "Miso Beef Gui" lanciati in collaborazione tra GS The Fresh e lo chef Yoon Namno

Lancio del Miso Beef Bulgogi e aumento delle quantità

Le due versioni del Miso Beef Bulgogi lanciate da GS The Fresh stanno riscuotendo grande interesse tra i consumatori. Questi menu, che hanno come ingredienti principali il sottofiletto e il controfiletto, sono realizzati con una salsa speciale a base di miso. Questo permette di esaltare ulteriormente il sapore saporito e tenero del manzo.

In particolare, dato l'alto livello di popolarità raggiunto dal prodotto già prima del lancio, GS The Fresh ha annunciato di aver raddoppiato la quantità iniziale prevista, passando da 30.000 a 60.000 pezzi. Ciò dimostra il grande successo di questa collaborazione di GS The Fresh, grazie all'elevato numero di clienti che desideravano acquistare il prodotto in anticipo.

L'ascesa del fine dining e dell'home dining

Negli ultimi anni, l'interesse per il "fine dining" è aumentato, portando ad un incremento della domanda di ingredienti di alta qualità. In particolare, le vendite di prodotti agroalimentari freschi offerti da GS The Fresh stanno crescendo rapidamente, con un aumento delle vendite del 39,7% rispetto al mese precedente solo nelle ultime tre settimane. Le vendite di verdure hanno registrato l'aumento maggiore, con un +58,4%, mentre le vendite di carne e pesce sono aumentate rispettivamente del 46,9% e del 25,2%.

Questo trend di crescita è dovuto alla tendenza dell' "home dining", ovvero la scelta di cucinare a casa invece di andare al ristorante, causata dall'aumento dei prezzi. Molte persone scelgono questa opzione perché permette di gustare piatti raffinati ad un prezzo più conveniente rispetto al ristorante.

La collaborazione strategica di GS The Fresh

GS The Fresh ha ideato questa collaborazione con lo chef Yoon Namno per riflettere la tendenza dell'home dining basata su ingredienti freschi di alta qualità. La combinazione della ricetta dello chef Yoon e del manzo di alta qualità va oltre il semplice lancio di un prodotto, permettendo ai clienti di ricreare facilmente a casa i piatti dello chef.

La reputazione dello chef Yoon Namno e gli ingredienti freschi di GS The Fresh lasciano presagire un grande successo per il Miso Beef Bulgogi. In particolare, fino al 29 ottobre sarà disponibile ad un prezzo speciale di 11.900 won, quindi approfittatene prima che sia troppo tardi!

GS The Fresh, a partire da questa collaborazione, intende utilizzare al massimo la sua linea di produzione in base alla domanda dei clienti, per offrire il Miso Beef Bulgogi dello chef Yoon Namno ad un numero sempre maggiore di consumatori. Considerato il grande successo previsto per questo prodotto, ci aspettiamo future collaborazioni e lanci di nuovi prodotti.