La unión de miso y carne de res australiana de primera calidad… El chef Yoon Nam-no y GS The Fresh anuncian un éxito rotundo con su producto de colaboración

Colaboración entre GS The Fresh y el chef Yoon Nam-no para el Miso Beef Bulgogi

GS The Fresh, operado por GS Retail, anuncia el lanzamiento de dos tipos de Miso Beef Bulgogi en colaboración con el chef Yoon Nam-no (apodo: "El loco que cocina"), una figura destacada en el mundo culinario. Esta colaboración se caracteriza por el uso de la receta especial del chef Yoon Nam-no, que presenta un bulgogi de res a base de pasta de miso. Estos dos menús, compuestos de carne de res australiana de alta calidad (Anchangsal y Tosisal), se destacan por su sabor umami y su textura suave.

El chef Yoon Nam-no ganó fama tras su aparición en el programa de Netflix "Cocineros en blanco y negro: Guerra de clases culinarias (Culinary Class Wars)". Su estilo culinario único es particularmente popular en Corea. A través de esta colaboración, GS The Fresh busca fortalecer su estrecha asociación con la Autoridad de Ganadería de Australia y ampliar el mercado del consumo de carne de res australiana de alta calidad.

Una modelo posa sosteniendo los dos tipos de Miso Beef Gui (비프구이) lanzados en colaboración entre GS The Fresh y el chef Yoon Nam-no.

Lanzamiento y aumento del volumen de Miso Beef Bulgogi

Los dos tipos de Miso Beef Bulgogi lanzados por GS The Fresh están recibiendo mucha atención de los consumidores. Estos menús, que presentan Anchangsal y Tosisal como ingredientes principales, están elaborados con una salsa especial a base de pasta de miso. Esto realza el sabor delicioso y suave de la carne de res.

Debido a la alta popularidad del producto incluso antes de su lanzamiento, GS The Fresh anunció que duplicará la cantidad inicial prevista de 30,000 unidades a 60,000. Esto demuestra el gran éxito de la colaboración de GS The Fresh, dado el alto número de clientes que buscaban comprar el producto con antelación.

Ascenso de las tendencias de la alta cocina y la cocina casera

En los últimos años, el interés por la "alta cocina" ha aumentado, lo que ha provocado un aumento en la demanda de ingredientes de alta calidad. Las ventas de productos frescos agrícolas, ganaderos y pesqueros ofrecidos por GS The Fresh también están creciendo rápidamente, con un aumento del 39.7% en las ventas en comparación con el mes anterior durante las últimas tres semanas. Las ventas de verduras mostraron el mayor crecimiento con un 58.4%, mientras que las ventas de productos ganaderos y pesqueros aumentaron un 46.9% y un 25.2%, respectivamente.

Este crecimiento se debe a la tendencia del "home dining", donde cada vez más personas cocinan en casa en lugar de salir a comer fuera debido al alto coste de la vida. Muchas personas optan por esta opción, ya que pueden disfrutar de comidas gourmet a un precio más asequible que en restaurantes.

Colaboración estratégica de GS The Fresh

GS The Fresh ha planificado la colaboración con el chef Yoon Nam-no para reflejar la tendencia del "home dining", que se centra en ingredientes frescos de alta calidad. La combinación de la receta del chef Yoon y la carne de res de alta calidad va más allá del simple lanzamiento de un producto; permite a los clientes recrear fácilmente los platos del chef en casa.

La reputación del chef Yoon Nam-no y los ingredientes frescos de GS The Fresh presagian un gran éxito para el Miso Beef Bulgogi. Cabe destacar que estará disponible con un precio de descuento especial de 11,900 wones hasta el 29 de octubre, así que aprovechar esta oportunidad también parece una buena opción.

GS The Fresh utilizará toda su línea de producción de acuerdo con la demanda del cliente, y planea ofrecer el Miso Beef Bulgogi del chef Yoon Nam-no a más consumidores. Dado que se espera que este producto colaborativo se convierta en un éxito de ventas, se esperan más colaboraciones y lanzamientos de productos en el futuro.