Une nouvelle référence pour les plats chinois dans les convenience stores coréens : la collaboration exceptionnelle entre GS25 et le chef Lee Yeon-bok

GS25, en collaboration avec le chef Lee Yeon-bok, réputé en Corée pour sa cuisine chinoise, révolutionne le marché des plats chinois prêts à consommer. En juin dernier, GS25 a conclu un partenariat avec le chef Lee Yeon-bok dans le but de proposer des repas savoureux à tous, et ce mois-ci marque enfin l'aboutissement de ce projet. Grâce à cette collaboration, GS25 lance trois nouveaux plats chinois réfrigérés, offrant ainsi aux clients des saveurs inédites.

Image fournie à titre d’illustration uniquement, sans lien avec l’article / Source : Image générée par IA

Le chef Lee Yeon-bok a déclaré que cette collaboration visait à proposer une "cuisine chinoise fusion, fidèle aux traditions tout en apportant des innovations", promettant ainsi aux clients une expérience gustative riche et surprenante. Malgré le contexte de la vente en grande surface, ces produits mettent l'accent sur les saveurs profondes que l'on retrouve dans les restaurants chinois haut de gamme, suscitant ainsi de grandes attentes.

Parmi les produits phares proposés par GS25 en collaboration avec le chef Lee Yeon-bok, on retrouve : △ les travers de porc aux épices chinoises (이연복쯔란등갈비), △ la soupe de nouilles au piment et aux crevettes (새우짬뽕탕), et △ les nouilles sautées au piment et aux saveurs chinoises (매콤중화볶음짬뽕). Les travers de porc aux épices chinoises sont des travers de porc cuits lentement dans une sauce chinoise et relevés par un assaisonnement spécial aux épices chinoises (쯔란), offrant un goût à la fois parfumé et piquant. Vendus au prix de 8500 wons, ils représentent un prix relativement élevé pour un plat prêt à consommer en grande surface, mais la qualité du produit justifie pleinement son prix.

La soupe de nouilles au piment et aux crevettes est un plat au bouillon épicé à base de piment rouge en poudre et d'huile de piment, riche en crevettes fraîches, calmars, et moules. Un filet d'huile aromatisée au goût fumé est fourni en accompagnement pour une expérience gustative encore plus intense. Vendu 5900 wons, ce plat offre une soupe de nouilles aux fruits de mer d'une qualité exceptionnelle pour un produit vendu en grande surface.

Enfin, les nouilles sautées au piment et aux saveurs chinoises, décrites par le chef lui-même comme un plat "dont on ne se lasse pas", associent des nouilles chinoises moelleuses à une sauce savoureuse et addictive. Vendues au prix de 3900 wons, elles représentent une excellente occasion de savourer un plat chinois de qualité à un prix abordable.

Pour célébrer ce lancement, GS25 propose une offre spéciale. Du 10 au 13, une précommande via l’application mobile GS Retail ‘Notre GS de quartier’ (우리동네GS) permet de bénéficier d’une réduction de 40 % sur chaque produit. De plus, jusqu’à la fin du mois, l’achat de 2 produits ou plus en magasin donne droit à une réduction de 30 %, et l’achat de 3 produits ou plus à une réduction de 40 %. Les clients ont ainsi l’opportunité de savourer les plats chinois prêts à consommer du chef Lee Yeon-bok à des prix avantageux.

GS25 prévoit également de lancer un riz sauté chinois traditionnel à la mi-octobre, enrichissant ainsi sa gamme de plats chinois. Cette initiative marque une étape importante pour GS25, qui entend ainsi redéfinir les standards de la cuisine chinoise dans le secteur de la grande distribution.

GS25 collabore actuellement avec de nombreuses propriétés intellectuelles pour proposer des produits originaux et innovants, ce qui lui permet d’attirer de nouveaux clients. Les ventes de plats prêts à consommer réfrigérés et surgelés de GS25 ont d’ailleurs augmenté de 65,5 % par rapport à l’année précédente jusqu’à septembre dernier, témoignant du succès de cette stratégie.

Hong Sung-jun, responsable de la division des produits alimentaires prêts à consommer chez GS Retail, a déclaré : « Nous sommes ravis de pouvoir proposer à nos clients les meilleurs plats chinois prêts à consommer grâce à notre collaboration avec le chef Lee Yeon-bok. Nous continuerons à développer des menus de haute qualité afin de faire de GS25 une référence en matière de cuisine chinoise. »

La collaboration entre GS25 et le chef Lee Yeon-bok devrait impulser une nouvelle dynamique sur le marché des plats chinois prêts à consommer en grande surface, et suscite de fortes attentes quant aux futurs produits à venir.