GS25 leidt de dessertmarkt met nieuwe marshmallowdesserts

GS25, gerund door het Zuid-Koreaanse bedrijf GS Retail, kondigde na het succes van de Dubai-chocolade in de eerste helft van dit jaar, een nieuwe desserttrend aan voor de tweede helft van het jaar, met marshmallows in de hoofdrol. De textuur is een belangrijke factor geworden in de dessertmarkt, en na de knapperige kadaïf-deeg van de Dubai-chocolade, staat nu de zachte en taaie marshmallow in de spotlights.

Marshmallow: de volgende desserttrend

De marshmallowproducten die GS25 in de tweede helft van dit jaar lanceert, worden razendsnel populair op sociale media. De ‘Smores-chocolade’ is een goed voorbeeld: deze Amerikaanse campingtraktatie staat bekend om de zachte, in de koekjes gesmolten marshmallow. Dit product wordt al ‘de tweede Dubai-chocolade’ genoemd en er werden er binnen twee dagen ongeveer 16.000 verkocht. Momenteel staat het bovenaan de verkooplijst in de chocolade-categorie van GS25.

Marshmallow gerelateerde producten te koop bij GS25

Verschillende marshmallowdesserts op de markt

De ‘Garbage Time Choco Mello Tart’, gelanceerd op 26 september, heeft er al 150.000 verkocht. De ‘Garbage Time Smores Tart’, gelanceerd op 14 oktober, heeft in de beginfase al meer dan 30.000 exemplaren verkocht en is een enorm succes. Deze resultaten tonen aan dat de zachte textuur en de zoete smaak van de marshmallow erg in de smaak vallen bij de consument.

GS25 zal in de toekomst nog meer verschillende desserts met marshmallows lanceren. Eind oktober verschijnen er twee soorten marshmallowtaarten (zwart en wit) in samenwerking met de Netflix-serie ‘Black and White Chef’, en begin november volgen een marshmallow-boterkoek en marshmallowkoekjes.

Uitbreiding van het succes van de Dubai-chocolade

Naast de marshmallowdesserts werkt GS25 aan nieuwe producten om het succes van de Dubai-chocolade voort te zetten. Op 25 oktober wordt de Caramel Pretzel Chocolade gelanceerd, een chocolade met kadaïf-deeg, karamel en pretzels. Deze chocolade is na de pistachechocolade de tweede populairste in Dubai en wordt ook in Korea een grote hit verwacht.

GS25 bepaalt de desserttrend

GS25 heeft dit jaar een reeks succesvolle producten gelanceerd die inspelen op trends als ‘healthy pleasure’, ‘collaboraties’ en ‘textuur’, waardoor het bedrijf een dominante positie in de sector inneemt. In de eerste helft van het jaar waren de Dubai-chocolade en de Seongsu-bagels populair, en in de tweede helft van het jaar bepaalt het bedrijf de trend met marshmallowdesserts.

Tussen 1 en 15 oktober steeg de omzet van desserts bij GS25 met 70,2% en de omzet van chocolade met 81,4% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Dit bewijst de sterke positie van GS25 op de dessertmarkt. GS25 is van plan om ook in de toekomst snel nieuwe internationale trends te introduceren en samen te werken met populaire content om zo onderscheidende producten te blijven aanbieden.

De toekomst van GS25: trendsetter

Choi Won-pil, MD van het GS25 Counter FF-team, zei: “De trend van onderscheidende texturen, die begon met de Dubai-chocolade, zet zich voort met de Smores-chocolade, en zachte marshmallowdesserts zijn nu erg populair bij consumenten.” Hij voegde eraan toe: “We zullen blijven samenwerken met verschillende trends en content om GS25 te positioneren als trendsetter op de dessertmarkt.”