ฤดูกาลสตรอว์เบอร์รี่มาถึงแล้ว! ตั้งแต่ประโยชน์สรรพคุณ วิธีการเก็บรักษา ไปจนถึงของหวาน

ฤดูหนาวหอมกรุ่น สุขภาพดีไปกับสตรอว์เบอร์รี่หวานฉ่ำ

เมื่อฤดูหนาวมาเยือน ผลไม้ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกก็คือ สตรอว์เบอร์รี่ค่ะ สตรอว์เบอร์รี่ในฤดูหนาวนั้น เนื้อจะแน่นและความหวานจะสูง ทำให้เป็นช่วงเวลาที่อร่อยที่สุดของปี ทุกปีในช่วงเวลานี้จะมีขนมหวานหลากหลายชนิดที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่ออกมา และดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ปีนี้ลองมาทำความรู้จักกับสตรอว์เบอร์รี่กันให้มากขึ้น ไม่ใช่แค่ความหวานอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการด้วยนะคะ

สตรอว์เบอร์รี่

ลักษณะเฉพาะของสตรอว์เบอร์รี่ในฤดูหนาว และเหตุผลที่เป็นผลไม้ตามฤดูกาล

สตรอว์เบอร์รี่ส่วนใหญ่ปลูกในโรงเรือน แต่เมื่ออุณหภูมิในฤดูหนาวลดลง รสชาติของสตรอว์เบอร์รี่จะยิ่งดีขึ้นค่ะ อากาศหนาวเย็นจะช่วยเพิ่มความหวานและทำให้เนื้อแน่น ทำให้ได้ทั้งความสดใหม่และกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ดังนั้นฤดูหนาวจึงถือเป็นฤดูกาลที่ดีที่สุดในการรับประทานสตรอว์เบอร์รี่

โรงแรม บุฟเฟ่ต์ ร้านกาแฟต่างๆ ต่างนำเสนอขนมหวานหลากหลายชนิดที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่ออกมาเพื่อดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภค แต่ถึงแม้จะไม่มีสูตรพิเศษ คุณก็สามารถทำอาหารจากสตรอว์เบอร์รี่ได้ง่ายๆ ที่บ้านค่ะ

เค้กสตรอว์เบอร์รี่ครีม

ไอเดียขนมสตรอว์เบอร์รี่ที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

• เค้กสตรอว์เบอร์รี่ครีมสด: ทาครีมสดลงบนเค้กสำเร็จรูป แล้ววางสตรอว์เบอร์รี่สดๆ ลงไป เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว! ไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษอะไรเลย เป็นของหวานที่น่าประทับใจสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านได้เลยค่ะ
• คานาเป้สตรอว์เบอร์รี่ครีมชีส: การนำสตรอว์เบอร์รี่และครีมชีสมารวมกัน จะได้รสชาติที่เรียบง่ายแต่หรูหราค่ะ
• สลัดสตรอว์เบอร์รี่: เพิ่มผักใบเขียวและธัญพืชลงไป จะได้สลัดที่สดชื่นและช่วยควบคุมอาหารได้ด้วยค่ะ
• โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่: วางสตรอว์เบอร์รี่ลงบนโยเกิร์ต เพียงเท่านี้ก็ได้ของหวานเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายๆ แล้วค่ะ

สตรอว์เบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารมากมายค่ะ ปริมาณน้ำตาลไม่สูงมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักค่ะ

คานาเป้ครีมชีสสตรอว์เบอร์รี่

วิธีการเก็บรักษาสตรอว์เบอร์รี่ เพื่อให้คงความสดใหม่ได้นาน

การรักษาสตรอว์เบอร์รี่ให้สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรรับประทานสตรอว์เบอร์รี่ภายใน 1 สัปดาห์หลังจากซื้อ ควรเก็บรักษาในภาชนะปิดสนิทหรือถุงซิปล็อคในตู้เย็น การเก็บรักษาโดยไม่ตัดขั้วจะช่วยลดการสูญเสียน้ำ ทำให้รักษาความหวานและกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี่ได้นานขึ้นค่ะ

สลัดสตรอว์เบอร์รี่

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพจากสตรอว์เบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม มีวิตามินซีประมาณ 60 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการวิตามินซีในแต่ละวัน ในฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น สตรอว์เบอร์รี่จึงเป็นผลไม้ที่ดีเยี่ยมในการป้องกันหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันค่ะ

นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รี่ยังช่วยลดความเครียดและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัยและช่วยบำรุงสายตา เป็นสารอาหารที่ดีต่อเด็กที่อยู่ในช่วงเจริญเติบโตและสตรีมีครรภ์ค่ะ

เรียนรู้เกี่ยวกับสตรอว์เบอร์รี่และสุขภาพให้มากขึ้น

สตรอว์เบอร์รี่มีสารอาหารมากมายนอกเหนือจากวิตามินซี เช่น วิตามินเอ ใยอาหาร แคลเซียม และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังวางแผนลดน้ำหนัก สตรอว์เบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด สามารถรับประทานเป็นของว่างได้ และยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เพื่อเพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการค่ะ

สารแอนโทไซยานินที่ทำให้สตรอว์เบอร์รี่มีสีแดงนั้น นอกจากจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกด้วย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ ที่อยู่ในช่วงเจริญเติบโต สตรีมีครรภ์ และสตรีวัยกลางคนค่ะ

องค์กรผู้ผลิตสตรอว์เบอร์รี่ของเกาหลี รับผิดชอบคุณภาพของสตรอว์เบอร์รี่

องค์กรผู้ผลิตสตรอว์เบอร์รี่ของเกาหลีเป็นมูลนิธิที่ก่อตั้งขึ้นเพื่อปรับปรุงคุณภาพของสตรอว์เบอร์รี่และกระตุ้นการบริโภค โดยมุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกสตรอว์เบอร์รี่ การบริหารจัดการกองทุนเพื่อควบคุมปริมาณสตรอว์เบอร์รี่ และการจัดหาสตรอว์เบอร์รี่คุณภาพสูงให้กับผู้บริโภคค่ะ

ฤดูหนาวนี้ ลองเพลิดเพลินไปกับรสชาติและคุณประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ ใช้เวลาร่วมกับครอบครัวให้มีความสุข ฤดูกาลของสตรอว์เบอร์รี่เริ่มต้นขึ้นแล้วค่ะ!